Cubières est un petit village de 60 habitants typique de la Lozère et des Cévennes où il fait bon vivre.

Les anciennes maisons sont bâties en schistes calcaire et granit mélange de pierre dû au fait des 3 roches présentes dans la vallée, les toits sont en lauzes ou en ardoises.

Les rivières l'Altier et le Rieutort sont de part et d'autre du village peuplées de truite fario, elles vous invitent à la pêche dans un cadre magnifique.

Les nombreux chemins présents autour du village permettent l'accès à divers parcours de promenades ou au bois pour une cueillette de champignons dans une nature préservée.

Dans le village à proximité de l'hôtel se trouve une aire de jeux enfants ainsi qu'un terrain de pétanque éclairé.