Des plats typiques et authentiques

Stéphan et David vous proposent une cuisine authentique qui s'inspire des plats et spécialités locales auxquels il apporte une touche personnelle, sans oublier ce que leur a transmis leur grand-mère, qui les a précédé derrière le "piano" de cet hôtel restaurant familial.

Voici les plats que vous pourrez déguster :

• Charcuterie de pays
• Chausson de chèvre chaud à l’oignon
• Croustillant de pied de porc
• Foie gras maison et sa gelée de pomme de pays
• Timbale de truite aux tomates confites et poireaux
• Gibier en saison (sanglier, cerf, biche, chevreuil…)
• Champignon en saison (cèpes, giroles, morilles…)

Si vous êtes pêcheur ou chercheur de champignons, nous pourrons également préparer à la demande quelques petits plats à partir de votre pêche ou de votre cueillette...

Tournedos rossini

Nos menus

Nous nous fournissons principalement chez les producteurs et artisans de la région pour vous offrir une cuisine de qualité.

Nous vous proposons 4 menus à 11.50 Eur, 17.00 Eur, 21.50 Eur, 28.00 Eur, ainsi qu'un menu enfant à 7.00 Eur et un menu à la carte.

Si vous êtes de passage dans la région, venez goûter nos spécialités et profiter le temps d'un repas du cadre reposant de Cubières (situé à proximité de la D901 qui relie Bagnols-les-Bains et Le Bleymard à Villefort).

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